【良い醤油の選び方】

この前納豆にお醤油を掛けて
食べて下さい♪
って話をしましたが

おうちにあるのはどんな醤油ですか？

醤油のラベルの原材料名を見て
大豆
小麦
塩
それ以外が入ってたら
ちょっと余計なものかも！？

例えば脱脂加工大豆だったり、

アミノ酸、カラメル、アルコールなど

それぞれ安価の為、
保存の為など

意味があって加えられてますが
本来の醤油作りには
なくても良いものなんです💦

各メーカーからいろんな醤油が
出てますが

原材料が大豆、小麦、塩
だけのものを選んでおくと
間違いはないと思います😉

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